电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，确保用户的充值和提现交易安全可靠。

2. 加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和交易数据在传输过程中不被泄露。

3. 资金隔离：网站会将用户的存款和公司运营资金分开管理，避免资金被挪用或遭受损失。

4. 游戏公平性验证：网站通常会使用随机数发生器（RNG）来确保游戏的随机性和公平性，以防止作弊行为发生。

5. 监管机构认证：电竞投注网站通常会在相关的监管机构注册并接受监管，确保其运营符合法律法规，保障用户权益。

希望以上信息能够帮助你了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平。如果需要更多具体信息，欢迎继续向我提问。感谢！