电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 严格审核与监管：电竞投注网站通常会接受第三方机构的审核与监管，确保游戏结果的公平性和真实性。

3. 随机数生成器（RNG）：网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免任何形式的操控。

4. 资金保障：网站通常会设立独立的资金账户或使用第三方支付平台来保障用户的存款与提款安全。

总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和监管制度来保障资金安全和游戏公平性，以保证用户的利益和体验。