电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括以下几点：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和支付交易安全，确保资金交易的安全性。

2. 严格的账户验证和身份验证机制：用户注册时需要提供有效的身份信息，并经过验证才能进行交易，确保用户身份的真实性和安全性。

3. 监控和防范欺诈行为：网站会监控用户的游戏行为和交易记录，发现异常情况会及时采取措施防范欺诈行为。

4. 定期进行游戏公平性和资金安全性的检查：网站会定期进行第三方机构的审计，确保游戏的公平性和资金的安全性。

5. 客服支持和投诉处理机制：网站设有24小时在线客服支持，用户可以随时向客服反馈问题或投诉，网站会及时处理用户的投诉和问题。