电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法包括但不限于以下几点：

1. 使用安全的支付系统：网站使用安全加密技术，确保用户的银行账户信息和个人资料得到保护，并采用可靠的支付软件，如PayPal等。

2. 严格的身份验证和保密措施：确保用户注册时提供准确的个人信息，进行严格的身份验证，以防止虚假账户和欺诈行为。同时，网站会采取严格的保密措施，保护用户的个人信息不被泄露。

3. 使用公正的游戏算法：为了保障游戏的公平性，网站会采用公正的游戏算法，确保游戏结果是随机的，并且不受任何人为干扰。

4. 定期的审核和监管：网站会定期接受第三方机构的审计和监管，确保其运营符合法律法规，并保证资金安全和游戏公平。

通过上述方式，电竞投注网站能够保障资金安全和游戏公平，为用户提供安全可靠的投注环境。