电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下几点：

1. 使用安全支付系统：电竞投注网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术和多重身份验证，确保用户的资金安全。

2. 严格的资金管理：电竞投注网站会设立专门的资金管理团队，监控用户的存取款记录，及时解决资金问题。

3. 拥有合法牌照：电竞投注网站一般都会持有相关的合法牌照，受到监管机构的监督，保证其运营合法性和透明度。

4. 使用随机数生成器：为了保证游戏的公平性，电竞投注网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免作弊和操控。

总的来说，电竞投注网站通过采取多种安全措施和技术手段，以确保资金安全和游戏公平性，让用户能够放心地参与游戏和投注。希望以上回答对您有所帮助。